المقادير:
-
4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
ربع كوب كريمة خفق
-
فلفل اسود مطحون
-
ملح
-
مقادير الحشو
-
زيت
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
بصلة مقطعة
-
2 فص ثوم مبشور
-
جزرتين مبشورتين
-
مكعب مرقة
-
كمون وفلفل اسود و كزبرة مطحونة
-
معلقة كبيرة صويا صوص
-
بقدونس مفروم
-
مقادير البشاميل
-
50 جرام زبدة
-
معلقة كبيرة زيت
-
2 فص ثوم مهروس
-
3 معالق كبيرة دقيق
-
2 كوب لبن
-
كوب الاربع كريمة خفق
-
فلفل اسود مطحون
-
ملح
-
كوب جبنة موزريلا
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع البطاطس فى طبق كبير ونضع عليها البقدونس والكريمة والملح والفلفل الاسود ونهرسهم جميعا معا
2 - نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها الزيت ونضيف اليه البصل والملح و نشوحه جيدا
3 - نضيف اليه اللحمة المفرومة ونضيف الثوم ونقلب جيدا
4 - نضع مكعب المرقة و الملح وجميع البهارات و نستمر فى التقليب
5 - نضيف اليه الجزر المبشور ونقلب ونضع البقدونس ونقلب ونرفع المكونات من على النار
6 - نضع حلة اخرى على النار ونضع بها الزبدة ونضيف اليها الدقيق ونقلبهم حتى يحمر لون الدقيق ثم نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر
7 - نضيف اليهم الكريمة والثوم والفلفل الاسود ونقلب المكونات جيدا حتى يتماسك القوام وبعد ازالته من على النار نضيف الجبنة المزريلا
8 - نكور البطاطس ونحشيها باللحم المفروم
9 - نرصها فى الصينية ونضع عليها الباشاميل وندخلها الفرن حتى يصبح اللون ذهبى وتقدم بالهنا والشفا
1 - نضع البطاطس فى طبق كبير ونضع عليها البقدونس والكريمة والملح والفلفل الاسود ونهرسهم جميعا معا
2 - نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها الزيت ونضيف اليه البصل والملح و نشوحه جيدا
3 - نضيف اليه اللحمة المفرومة ونضيف الثوم ونقلب جيدا
4 - نضع مكعب المرقة و الملح وجميع البهارات و نستمر فى التقليب
5 - نضيف اليه الجزر المبشور ونقلب ونضع البقدونس ونقلب ونرفع المكونات من على النار
6 - نضع حلة اخرى على النار ونضع بها الزبدة ونضيف اليها الدقيق ونقلبهم حتى يحمر لون الدقيق ثم نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر
7 - نضيف اليهم الكريمة والثوم والفلفل الاسود ونقلب المكونات جيدا حتى يتماسك القوام وبعد ازالته من على النار نضيف الجبنة المزريلا
8 - نكور البطاطس ونحشيها باللحم المفروم
9 - نرصها فى الصينية ونضع عليها الباشاميل وندخلها الفرن حتى يصبح اللون ذهبى وتقدم بالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 40 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1603 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
