المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من الباذنجان
-
2 - نصف كيلو من اللحمة المفرومة
-
3 - بصل
-
4 - ملح و فلفل اسود
-
5 - معلقة من الكويكر
-
6 - صوص بشاميل
-
7 - صنوبر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الباذنجان الى شرائح و نرش الملح عليه
2 - نتركه جانبا و نقوم بتحمير الباذنجان فى الزيت حتى يصبخ ذهبى اللون
3 - نضع حلة على النار بها الزبدة و اللحم المفروم و البصل و الثوم و نقلبهم
4 - نضيف اليهم الملح و الفلفل و نقلب المكونات معا
5 - نحضر صينية و نضيف اليها شرائح الباذنجان و نضيف اليهم طبقة من اللحمة المفرومة
6 - نضيف اليهم طبقة من الباذنجان و الصنوبر و نضيف اليهم طبقة من البشاميل
7 - نضع الصينية فى الفرن حتى نحصل على اللون الذهبى
تقدم بالهنا و الشفا