المقادير:
-
2 دجاجة
-
عجينة جلاش
-
جبن كاسات
-
كريمة
-
1 مايونيز صغير
-
زيتون اسود مقطع
-
مشروم
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير الأناء وضعى فية الماء وضعى فية الفراخ واتركى على النار حتى يتم سلقها جيدا وقومى بوضع السماق معها وقومى بازلة العظم مسبقا وفتتيها مثل الشاورما
2- وقومى بأضافة نصف الجلاش فى الصينية الفرن وقومى بعد ذلك ضعى الفراخ
3- قومى بمزج الكريمة والجبن السائل والمايونيز امزجيهم جيدا مع بعض حتى تتجانس الصلصات السائلة
4- قومى بعد تحضير المزيج ضعية علىا لفراخ فى الصينية وقومى بتجميلة بالفرط والزيتون وضعى الجلاش الباقى علية واتركى الصينية فى الفرن حتى يتم تحمير وجة الصينية وقدمى وبالف هنا