المقادير:
-
دجاجة
-
3 فص ثوم مفروم
-
زعفران
-
ملح
-
3 بصلة مفرومة
-
كوب زيت
-
معلقة سمنة بلدى
-
فلفل اسود
-
بقدونس مفروم
-
اناناس دوائر
-
3 موزة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط البصل مع الثوم و الزيت و نضيف اليهم الملح و الفلفل و الزعفران و السمن و الزنجبيل و نقلبهم معا جيدا
2 - نقوم بدهن الدجاجة من الداخل و الخارج بالخليط السالبق
3 - نضعها على النار مع الماء و حين النضج نضعها فى صينية
4 - نضعها فى الفرن حتى يحمر وجهها
5 - توضع فى طبق التقديم و تزين الاناناس و الموز
بالهنا و الشفا