المقادير:
-
2 صدر دجاج مقطع شرائح
-
6 شرائح لحمة بقرية مدخنة
-
13 كوب عسل
-
14 كوب خردل
-
2 ملعقة كبيرة مايونيز
-
12 ملعقة كبيرة بصل
-
12 ملعقة كبيرة زيت
-
1 كوب فطر مقطع شرائح
-
2 كوب جبن شيدر مبشورة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى بول عميق نخلط مكونات الصلصة وهى الخردل والبصل والمايونيز والعسل ونقوم بخفقهم جيدا حتى يتجانس الخليط مع بعض
ثانيا فى وعاء على النار نضع نصف كمية الزيت ونضع شرائح الدجاج ونقلبه جيدا حتى يتغير لونه
ثانيا فى وعاء اخر نضع باقى كمية الزيت ونضيف اليه شرائح اللحم ونقلبهم حتى يصبح مقرمش وناشف
ثالثا فى صينية بايركس نرص مقدار الدجاج ونوزع فوقه الصلصة التى جهزناها ثم نضيف فوقها اللحمة المحمصة او المقرمشة ثم نضيف فوقها الفطر او المشروم وفى النهاية نوزع الجبن الشيدر المبشورة
رابعا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج فى فرن ساخن من قبل حوالى ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا