المقادير:
-
2 كوب وربع طحين
-
2 ملعقة و نصف صغيرة بيكينغ باودر
-
ملعقة الا ربع صغيرة ملح
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
نصف كوب زبدة مقطعة مكعبات
-
كوب الا ربع لبن الزبادي
-
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
-
4 شرائح اللحم البقري المقدد والمجفف
-
حليب للرش
-
كزبرة
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نطهى بها اللحم المقدد حتى ينضج
2 - نضعه فى طبق جانبى و نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة الحجم
3 - نخلط الدقيق مع البيكنج بودر و نضيف اليها الملح و السكر
4 - نضيف اليهم الزبدة بعد تقطيعها و نقلب المكونات جيدا معا
5 - نضيف اليهم البقدونس و اللحم المقدد و نقلب جيدا
6 - نضيف اليهم اللبن الزبادى و نقلبه باليد
7 - نقوم بطوى العجينى على بعضها و نقوم بفردها و نقوم بتقطيعها بالسكين الى مربعات
8 - نقوم برصها فى الصينية المدهونة بالزيت و ندهنها باللبن و نرش البقدونس على الوجه
9 - نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 18- لمدة ثلث ساعة
تقدم بالهنا و الشفا