المقادير:
-
نصف كيلو دجاج مفروم
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
نصف كوب بصل مبشور
-
3 فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
مقادير الصلصة
-
8 طماطمة مقشرة ومفرومة
-
6 فص ثوم مهروس
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
قرن فلفل اخضر مقطع
-
ملح
طريقة التحضير:
كرات الدجاج بصلصة الطماطم
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدجاج فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من البصل والثوم المفروم ونخلطهم جيدا معا باليد مع اضافة
الملح والفلفل الاسود والبقدونس ونقوم بخلط المكونات مرة اخرى الى ان تتجانس ثم نقوم بعمل كرات صغيرة الحجم من الخليط ونقوم بوضعها
فى صينية ونضعها فى الفرن قليلا الى ان ينضج الكفتة وتتحمر وفى هذه الاثناء نقوم بعمل الصلصة عن طريق وضع الزيت على النار ونقوم
بتقطيع الثوم الى شرائح ونضعه فيه ونشوحه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة الفلفل الاخضر ونقلب قليلا حتى يذبل ايضا ثم نقوم باضافة الطماطم
والملح ونقوم بترك الخليط على النار الهادئة الى ان تتسبك الصلصة ثم ترفع من على النار ونضعها فى طبق التقديم ونقوم بوضع كرات الدجاج فوقها
وتقدم ساخنة مع الارز او الخبز بجانب السلطة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدجاج فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من البصل والثوم المفروم ونخلطهم جيدا معا باليد مع اضافة
الملح والفلفل الاسود والبقدونس ونقوم بخلط المكونات مرة اخرى الى ان تتجانس ثم نقوم بعمل كرات صغيرة الحجم من الخليط ونقوم بوضعها
فى صينية ونضعها فى الفرن قليلا الى ان ينضج الكفتة وتتحمر وفى هذه الاثناء نقوم بعمل الصلصة عن طريق وضع الزيت على النار ونقوم
بتقطيع الثوم الى شرائح ونضعه فيه ونشوحه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة الفلفل الاخضر ونقلب قليلا حتى يذبل ايضا ثم نقوم باضافة الطماطم
والملح ونقوم بترك الخليط على النار الهادئة الى ان تتسبك الصلصة ثم ترفع من على النار ونضعها فى طبق التقديم ونقوم بوضع كرات الدجاج فوقها
وتقدم ساخنة مع الارز او الخبز بجانب السلطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 40
- 1047 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
