المقادير:
-
750 جرام صدر دجاج مقطعة مكعبات
-
1 علبة فطر كبيرة
-
1 جبن الروكفورت مثلث
-
4 فص ثوم مفروم
-
250 جرام كريمة لبانى
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- فى اناء على النار قومى بوضع الزبدة على النار وضعى المشروم واقلى المزيج لفترة قليلأ
2- قومى بأضافة الثوم المجهز والمطحون الى الاناء المشروم وقلبى جيدا وقومى بأضافة مكعبات الفراخ وضعى كمية من الفلفل الاسود الى الثوم المطحون وقلبى المزيج على النار حتى يتم استوائة
3- قومى بوضع الكريمأ اللبانى على المزيج قبل ان يتم استواء المزيج جيدا وقومى بتقيلب جيدا وضيفى البة الجبن الروكفورد وضعيها على النار حتى يتم الذوبان ويتم خلط المزيج
4- قومى بوضع كمية قليلة من الملح بطريقة صحيحة وقومى بتحريك المزيج قليلأ
5- قومى بأزلة الاناء من على النار وصبى المزيج الفراخ والمشروم فى صحن التحضير وقدمى ساخنأ وبالف هنا