المقادير:
-
من 10 الى 12 صدر دجاج مخلى من الجلد
-
ملعقتين كبيرة من الخل الابيض
-
ربع كوب من الجبنة البارميزان
-
ملح فلفل ابيض
-
ملعقتين كبيرة من عصير الليمون
-
بشر ليمونة
-
زيت و زبدة للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم شق الدجاج المخلى بالسكين عدة شقوق بالميل
2 - قومى بتقليب الدجاج فى الزيت و الزبدة فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الوردى
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الابيض الى الدجاج ثم يتم تصفيتها من الزيت
4 - يتم اضافة القشدة و عصير الليمون و الخل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الملح و الفلفل الابيض الى الخليط
5 - قومى بترك الدجاج على النار الى النضج التام و يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا