المقادير:
-
3 حبات موز مقطع ومهروس مع عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة قرنفل
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
2 حبة بيض
-
1 كوب سكر
-
34 كوب عسل اسود
-
50 غرام زبدة
-
1 كوب تمر مقطع صغير
-
114 كوب دقيق
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع الزبدة والسكر ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى ثم نضيف العسل الاسود والفانيلا ونستمر فى الخفق حتى تندمج المكونات مع بعض جيدا وتتجانس
ثانيا ننخل الدقيق ونضيف اليه البيكنج بودر والقرنفل والملح ونضيفهم الى الخليط السابق بالتدرييج مع الخفق جيدا
ثالثا نضيف ايضا الموز المهروس والتمر المقطع قطع صغيرة ونقلب المكونات جيدا بالمضرب اليدوى حتى يصبح الخليط متجانس ثم نصبه فى صينية الفرن المدهونة بالزبدة ومرشوش بالدقيق
رابعا ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها ونضعها على شبكة ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقطعها ونقدمها
بالهنا والشفا