المقادير:
-
1 حبة دجاجة كاملة
-
1 بصلة
-
2 حبة ثوم
-
2 شريحة زنجبيل طازج
-
2 حبة ليمون
-
نصف كاس زيتون اسود
-
4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعما
-
اثنين و نصف كاس مرق دجاج
-
1 ملعقة كبيرة عسل
-
7 ملاعق كبيرة زيت
-
ملح بهارات
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم دعك الدجاجة بالملح و البهارات
2 - يتم تقطيع البصل الى شرائح سميكة
3 - يتم دق الثوم و فرمه حتى يصبح ناعما
4 - ينم تحمير الدجاجة فى الزيت و تقليبها من جميع الجهات
5 - توضع الدجاجة فى صينية من الزجاج
6 - يتمتحمير البصل فى زيت الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبى فبالتالى يوضع فوقه كل من الثوم و الزنجبيل و مرق الدجاج و يترك حتى الغليان
7 - يصب ما سبق على صينية الدجاج و من ثم تغلف الصينية بورق الفويل و توضع فى الفرن منالاسفل لمدة نصف ساعة
8 - يتم اضافة الليمون و الزيتون و العسل الى الدجاج ثم يعاد ورق الفويل و تعاد الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج
9 - يتم ازالة ورق الفويل ليتم تحمير الدجاجة من الاعلى و تترك لمدة نصف ساعة اخرى على نار هادئة
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم دعك الدجاجة بالملح و البهارات
2 - يتم تقطيع البصل الى شرائح سميكة
3 - يتم دق الثوم و فرمه حتى يصبح ناعما
4 - ينم تحمير الدجاجة فى الزيت و تقليبها من جميع الجهات
5 - توضع الدجاجة فى صينية من الزجاج
6 - يتمتحمير البصل فى زيت الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبى فبالتالى يوضع فوقه كل من الثوم و الزنجبيل و مرق الدجاج و يترك حتى الغليان
7 - يصب ما سبق على صينية الدجاج و من ثم تغلف الصينية بورق الفويل و توضع فى الفرن منالاسفل لمدة نصف ساعة
8 - يتم اضافة الليمون و الزيتون و العسل الى الدجاج ثم يعاد ورق الفويل و تعاد الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج
9 - يتم ازالة ورق الفويل ليتم تحمير الدجاجة من الاعلى و تترك لمدة نصف ساعة اخرى على نار هادئة
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 85 دقيقة
- 1135 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
