المقادير:
-
500 غرام سبانخ انجليزى
-
75 غرام جبن فيتا مفتت
-
4 صدور دجاج مخلية
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
13 كوب كريم
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
للصلصة
-
600 غرام زبدة
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
1 كوب مرق دجاج
طريقة التحضير:
دجاج محشى بالجبنة
الطريقة
اولا نضع السبانخ فى مقلاه على النار ونتركها حتى يذبل ثم نتركه حتى يبرد
ثانيا فى طبق عميق نضع السبانخ والجبنة ونخلطهم جيدا مع بعض
ثالثا نحضر صدور الدجاج ونقطع بالنصف فى كل صدر دجاجة ونحى بخلطة الفيتا والسبانخ ونحكم غلقه بواسطة خلة الاسنان
رابعا نقلى قطع الدجاج فى زيت غزير من الجانبين ثم نرفعه من النار ونضعه فى مقلاه على النار ونضيف اليه الصلصة ونتركه على نار هادية لمدة 20 دقيقة
خامسا نضيف الكريم والبقدونس ونخلطهم مع بعض جيدا ثم نرفعها من النار ونقدمها مع المكرونة او الخضار السوتيه
الصلصة
سادسا على النار نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبهم جيدا ثم نرفعه من النار ونضيف مرق الدجاج ونقلبه جيدا ثم نرجعه على النار مرة اخرى
سابعا نستمر فى التقليب حتى يصبح قوامها غليط ثم نرفعها من النار
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نضع السبانخ فى مقلاه على النار ونتركها حتى يذبل ثم نتركه حتى يبرد
ثانيا فى طبق عميق نضع السبانخ والجبنة ونخلطهم جيدا مع بعض
ثالثا نحضر صدور الدجاج ونقطع بالنصف فى كل صدر دجاجة ونحى بخلطة الفيتا والسبانخ ونحكم غلقه بواسطة خلة الاسنان
رابعا نقلى قطع الدجاج فى زيت غزير من الجانبين ثم نرفعه من النار ونضعه فى مقلاه على النار ونضيف اليه الصلصة ونتركه على نار هادية لمدة 20 دقيقة
خامسا نضيف الكريم والبقدونس ونخلطهم مع بعض جيدا ثم نرفعها من النار ونقدمها مع المكرونة او الخضار السوتيه
الصلصة
سادسا على النار نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبهم جيدا ثم نرفعه من النار ونضيف مرق الدجاج ونقلبه جيدا ثم نرجعه على النار مرة اخرى
سابعا نستمر فى التقليب حتى يصبح قوامها غليط ثم نرفعها من النار
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 35
- 1595 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
