المقادير:
-
نصف دجاجة
-
ملح وفلفل
-
5 فصوص ثوم مفرومة
-
نصف علبة من العجينة الجاهزة
-
صفار بيضة واحدة
-
معلقة صغيرة لبن
-
معلقة صغيرة صلصة خردل
طريقة التحضير:
1 - نخلى الدجاج من العظم و ندقه بشاكوش اللحم
2 - نضع الثوم على الدجاج و نرش الملح والفلفل ونلف لحم الدجاج عليهم
3 - نربط الدجاجة الملفوفة بالخيط ونقليها على النار حتى تحمر
4 - نحضر صينية وندهنها بالزيت و نضع فيها الدجاج و نضعها فى الفرن حتى تنضج تماما
5 - نزيل الخيط المربوط وندهن الدجاج بالخردل و نلفها فى العجين الجاهز ونغلقها عليها جيدا و ندهنها بصفار البيض
6 - نضعها فى الصينية ونضعها فى الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا وتقطع الى شرائح
تقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا