المقادير:
-
نصف كيلو من صدور الدجاج مقطع إلى شرائح
-
ثلاث ملاعق من الطحين
-
نصف كوب شعرية
-
نصف كوب من الذرة المسلوقة
-
بصلة خضراء مفرومة
-
حزمة شبت
-
بصلة مفرومة
-
فصان من الثوم مفروم ناعم
-
كوب من مرقة الدجاج
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الدجاج فى القليل من الزيت ثم تتم اضافة الثوم و البصل اليه و المرق و الدقيق و يترك المزيج على نار هادئة
2 - يتم قلى الشعيرية فى الزيت على النار ثم تتم اضافة الشعيرية المقلية الى ما سبق مع الذرة و الشبت و البصل الاخضر
3 - يترك المزيج على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة و يترك الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا