المقادير:
-
4 صدر دجاج سكالوب
-
75 جرام جبن موزاريلا مكعبات
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
2 فص ثوم مفروم
-
200 جرام كريما
-
50 جرام زبدة
-
ملعقة صغيرة نشا
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
100 جرام جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
غراتان بالدجاج
طريقة التحضير
نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا بالملح والدقيق ثم نشطفها بالماء ثم نقوم بعمل شقوق فى كل صدر ونقوم بوضع مكعب من الجبن الموزاريلا فى الشق
نقوم بوضع شرائح الدجاج فى صينية ونقوم بوضع باقى المكونات عليها من الليمون والملح والفلفل الاسود ونخلط المكونات معا ثم نضيف الزبدة والثوم
ونخلط المكونات معا مرة اخرى حتى تتشبع الدجاج بالتتبيلة ثم نقوم بخلط النشا مع الكريما جيدا ثم نقوم بكب الخليط على صدور الدجاج ثم نقوم بتوزيع الجين
المبشور على الوجه ثم نضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة 40 د دقيقة الى ان ينضج الاسكالوب او يمكن وضع بشاميل بدلا من الكريمة ثم نخرجها من الفرن
ونترك الغراتان يبرد قليلا ثم يقطع يوضع فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا بالملح والدقيق ثم نشطفها بالماء ثم نقوم بعمل شقوق فى كل صدر ونقوم بوضع مكعب من الجبن الموزاريلا فى الشق
نقوم بوضع شرائح الدجاج فى صينية ونقوم بوضع باقى المكونات عليها من الليمون والملح والفلفل الاسود ونخلط المكونات معا ثم نضيف الزبدة والثوم
ونخلط المكونات معا مرة اخرى حتى تتشبع الدجاج بالتتبيلة ثم نقوم بخلط النشا مع الكريما جيدا ثم نقوم بكب الخليط على صدور الدجاج ثم نقوم بتوزيع الجين
المبشور على الوجه ثم نضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة 40 د دقيقة الى ان ينضج الاسكالوب او يمكن وضع بشاميل بدلا من الكريمة ثم نخرجها من الفرن
ونترك الغراتان يبرد قليلا ثم يقطع يوضع فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 40
- 1711 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
