المقادير:
-
750 حبات صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد
-
حبة فلفل اخضر
-
2 حبة بصل خضراء صغيرة مقطعة الى شرائح
-
علبة ذرة صغيرة
-
كوب عصير برتقال
-
ثلث كوب زيت عباد الشمس
-
ملعقة صغيرة شطة مطحونة
-
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
-
ملح
-
4 ملاعق صغيرة نشا
-
ملعقة صغيرة بهارات
-
2 ملعقة كبيرة صوص صويا
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الدجاج الى شرائح متوسطة الحجم و يتم تقطيع الفلفل الى مربعات
2 - يتم وضع الفلفل الاخضر و الذرة فى ملعقتين من الزيت فى مقلاة على النار لمدة دقيقة و يترك جانبا
3 - يتم وضع كل من الزيت و الدجاج الى ما سبق و يتم التقليب الى ان يكتسب اللون الذهبى ثم تتم اضافة الزنجبيل و الشطة و البهارات الصينية و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة كل من عصير البرتقال و صوص الصويا و الملح و يتم التقليب لمدة دقيقة ثم يتم اضافة خليط من مذيب النشا مع ملعقتين من الماء مع التقليب الجيد
5 - يتم اضافة الذرة و الفلفل الاخضر الى المزيج و يتم التقليب جيدا ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا