المقادير:
-
212 كوب دقيق
-
1 علبة زبادى
-
ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
ملعقة كبيرة بكنج بودر
-
14 كوب زيت
-
12 كوب لبن
-
3 ملاعق كبيرة سكر
-
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
طريقة عمل العجينة الاسفنجية
اولا نضع فى الخلاط كل من اللبن والزيت والخميرة والسكر والزبادى والبكنج بودر
ثانيا نخلطهم جيدا فى الخلاط حتى تتجانس المكونات
ثالثا نضع الملح على الدقيق ونضيف المزيج المضروب فى الخلاط عليه ونقلبهم جيدا بمضرب سلك يدويا
رابعا نستمر فى التقليب حتى تمتزج المكونات وتختلط ببعضها البعض ثم نعجنها باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
خامسا ندهنا بالزيت ونغطيها ونضعها فى مكان دافئ حتى ترتاح لمدة نصف ساعة
ملحوظة يمكنك استخدام هذه العجينة فى العديد من الاشياء مثل الفطائر او البيتزا او العيش او الكرواسون
اولا نضع فى الخلاط كل من اللبن والزيت والخميرة والسكر والزبادى والبكنج بودر
ثانيا نخلطهم جيدا فى الخلاط حتى تتجانس المكونات
ثالثا نضع الملح على الدقيق ونضيف المزيج المضروب فى الخلاط عليه ونقلبهم جيدا بمضرب سلك يدويا
رابعا نستمر فى التقليب حتى تمتزج المكونات وتختلط ببعضها البعض ثم نعجنها باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
خامسا ندهنا بالزيت ونغطيها ونضعها فى مكان دافئ حتى ترتاح لمدة نصف ساعة
ملحوظة يمكنك استخدام هذه العجينة فى العديد من الاشياء مثل الفطائر او البيتزا او العيش او الكرواسون
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 0
- 2673 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
