المقادير:
-
3 أكواب برغل
-
3 بصلات كبيرة
-
دجاجة متوسطة الحجم
-
ملح
-
فلفل اسمر
-
بابريكا
-
كركم
-
قرنفل
-
هيل حب
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تتبيل الدجاج بكل من التوابل و حبتين من البصل المفروم و الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و الكركم و القرنفل و الحبهان
2 - يتم تشويح البصل فى زيت الذرة الى ان يتغير لونه ثم تتم اضافة اليه البرغل و الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و يتم التقليب قليلا ثم يرفع من على النار
3 - يتم حشو الدجاج بالحشوة السابق تحضيرها و توضع فى صينية مغطاة بورق الفويل و تدخل الفرن فى درجة 250 مئوية ثم تهدأ الى 220 مئوية لمدة 60 دقيقة
4 - يتم اضافة الماء الى البرغل على النار و يترك حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة لمدة 5 دقائق ثم يتم وضع البرغل بجوار الدجاج بعد خروجه من الفرن
5 - يتم تزيين الدجاج بالطماطم و تعاد الى الفرن لمدة ربع ساعة ثم تخرج من الفرن
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تتبيل الدجاج بكل من التوابل و حبتين من البصل المفروم و الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و الكركم و القرنفل و الحبهان
2 - يتم تشويح البصل فى زيت الذرة الى ان يتغير لونه ثم تتم اضافة اليه البرغل و الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و يتم التقليب قليلا ثم يرفع من على النار
3 - يتم حشو الدجاج بالحشوة السابق تحضيرها و توضع فى صينية مغطاة بورق الفويل و تدخل الفرن فى درجة 250 مئوية ثم تهدأ الى 220 مئوية لمدة 60 دقيقة
4 - يتم اضافة الماء الى البرغل على النار و يترك حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة لمدة 5 دقائق ثم يتم وضع البرغل بجوار الدجاج بعد خروجه من الفرن
5 - يتم تزيين الدجاج بالطماطم و تعاد الى الفرن لمدة ربع ساعة ثم تخرج من الفرن
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 874 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
