المقادير:
-
1 كيلو اجنحة الدجاج و افخاذها
-
2 و نصف لتر ماء بارد
-
1 جزر متوسط الحجم و مقطع
-
1 كرفس مقطعة الى شرائح
-
2 كراث مقطع الى شرائح ناعمة الجزء الابيض منها
-
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح
-
1 كوب فطر ابيض مقطع الى شرائح
-
1 ورقة غار
-
1 عرق بقدونس طازج
-
1 عرق زعتر طازج
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع المقادير سويا فى اناء و يترك على النار حتى الغليان و يتم ازالة الزبد عن سطح المرق اولا باول
2 - تهدأ النار و يترك الاناء للغليان ببطء لمدة ساعة و نصف مع ازالة الزبد باستمرار
3 - يتم تصفية المرق ( الشوربة ) بالمصفى لتتخلصى من الخضروات
تقدم و بالهنا و الشفا