المقادير:
-
12 كيلو خضروات طازجة
-
ثمرة خيار
-
ثمرة خس
-
ثمرة طماطم ثمرة فلفل
-
مقدار بقدونس
-
18 كيلو جبنة بيضاء مكعبات
-
مقدار ملح وزيت زيتون
-
10 ثمرات زيتون اسود مخلى
طريقة التحضير:
1- ادبىئ بغسل الخضورات جيدا وقومى بتقطيعها على شكل كرات متوسطة الحجم وتبليها بالملح والفلفل والزيتون بعد ان تقومى بمزج المكونات مع بعضها
2- ضيفى ايها مكعبات الجبن الأبيض وقطع الزيتون الأسود المقطع فوق السلطة
3- ضيفى لها ملعقة صغيرة زيت زيتون
4- وزينها بأوراق النعناع المجفف