المقادير:
-
نصف كيلو لحم دجاج
-
2ملعقة سمن
-
2كوب حليب
-
ملعقة ونصف كبيرة دقيق
-
جزرة
-
بصلة
-
ملح وفلفل
-
فقع طازج
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع صدور الدجاج الى شرائح
2 - نضع طاسة على النار بها السمنة و نشوحها بها حتى تفقد الماء الذى بداخلها
3 - نشوح الجزر و البصل معا على النار و الفقع و نتركهم جانبا
4 - نضع حلة على النار و نضع بها السمنة و نضيف اليها الدقيق
5 - نضيف اليه اللبن بالتدريج بعد ان يتغير لونه و نضيف اليه الفقع و البصل و الجزر المحمرين و نضيف اليهم اللحمة
6 - يغرف فى طبق التقديم و يرش البقدونس عليه
يقدم بالهنا و الشفا