طريقة عمل البصارة

طريقة عمل البصارة
اولا نسلق على النار كل من الفول المدشوش ويكون مقسم الى نصفين ونضيف اليه البصل والثوم والخضرة البقدونس والكزبرة والشبت وتكون مقطعة
ثانيا نسلقهم فى الماء ونتركهم حتى يغلى المزيج ويتهرى جدا على النار
ثالثا نرفعه من النار ونضربه فى الخلاط ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نرجعه مرة اخرى على النار
رابعا نضيف اليه الملح والفلفل الاسود والبهارات والكمون والنعناع الناشف
خامسا نضعه فى طبق التقديم
سادسا نقلى البصلة المبشورة ونحمرها ثم نضيفها الى البصارة ثم نحمر الثوم والكزبرة الناشفة ايضا ونضيفه اليها ثم تقدم
بالهنا والشفا