المقادير:
-
1 كيلو صدر دجاج
-
2 عصير حبة ليمون
-
من 5 الى 7 ملاعق زيت زيتون
-
1 ملعفة كبيرة كمون
-
2 ملاعق كبيرة بهار دجاج الهندي
-
1 ملعقة صغيرة فلفل الابيض والزنجبيل اختياري
-
1 سن ثوم مهروس
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الليمون و زيت الزيتون و الكمون و بهار الدجاج و الفلفل الابيض و الزنجبيل معا خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل صدور الدجاج فى التتبيلة السابق تحضيرها و يترك فى التتبيلة لمدة ربع ساعة حتى يتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم وضع صدور الدجاج فى صينية و تغلف بورق الفويل
4 - تدخل الصينية فى الفرن لمدة 30 دقيقة فى درجة 250 مئوية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا