المقادير:
-
2 كيلو من البطاطس المقشرة و المقطعة الى مكعات كبيرة فى الحجم
-
2 كيلو من لحم الغنم المقطع
-
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى
-
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
-
200 جرام من البصل المفروم فرما ناعما
-
2 فص ثوم مفروم
-
750 جرام من الطماطم المفرومة
-
ربع كوب من البقدونس المفروم
-
ملعقة صيرة من الكركم
-
2 لومى
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
خبز رقاق حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - تم تقليب البصل و اللحم فى الزيت الساخن فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الثوم و معجون الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - قومى باضافة كل من البطاطس و الطماطم و اللومى و الكركم و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الماء الى الخليط و يترك على النار لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
5 - يتم اضافة البقدونس و يتم التقليب ثم يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم على الخبز
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - تم تقليب البصل و اللحم فى الزيت الساخن فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الثوم و معجون الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - قومى باضافة كل من البطاطس و الطماطم و اللومى و الكركم و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الماء الى الخليط و يترك على النار لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
5 - يتم اضافة البقدونس و يتم التقليب ثم يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم على الخبز
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 843 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
