المقادير:
-
15 قطعة من قلوب الأرضى شوكلا المسلوقة
-
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
-
1 بصلة مقطعة
-
3 قصوص ثوم مطحونة
-
21 كوب فطر مقطع شرائح
-
41 كوب كرفس مقطع شرائح
-
2 مكعب مرقة دجاج مذوب فى كوب ماء ساخن
-
1 كوب طماطم مقطعة
-
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
-
21 كوب جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
1- قومى بتنسيق الأرضى شوكى التى تم سلقة وفى قدر باريركس
2- قومى بتسخين الزيت وضعى البصل والثوم حركى المزيج لمدة 3 دقائق
3- قومى بأضافة المشروم والكرفس مع التقليب ويتم استواء المزيج لمدة 5 دقائق
4- قومى بقلى مكعبات صدور الفراخ مع المزيج البصل حتى يتم تحصلين على اللون بنيأ
5- قوم بأستواء على النار خيفة لمدة 5 دقائق
6- قومى باضافة المرق الفراخ مه التقليب حتى يتم ذوبان جيدا
7- قومى بأضافة الطماطم ومعجون والطماطم الى المزيج الفراخ قومى بأستواء لمدة 10 الى 15 دقائق حتى يتكاثف المزيج
8- قومى بمزج على النار وصبى علية حبات الارشى شوكى
9- قومى بترك القدر فى صينية الفرن واتركية على درجة حرارة 200 درجة مايوة لمدة 5 الى 10 دقائق
10- قومى بوضع الجبن البارميزان على سطح وقومى بتقديمة الصحن