المقادير:
-
مقادير طبقة الشوفان و الجزر
-
1 كوب شوفان سريع الطبخ
-
1 كوب جوز مفروم
-
1 ملعقة صغيرة قرفة
-
نصف كوب زبد ذائب خالى من الملح
-
1 كوب سكر بنى
-
مقادير الحشوة
-
3 عبوات جبن كريمة وزن العبوة 250 جرام يفضل الفلادلفيا
-
نصف كوب سكر بنى
-
نصف كوب قطر الذرة
-
ربع كوب نشا الذرة
-
3 بيض متوسط الحجم
-
1 صفار بيضة
-
ملعقة و نصف صغيرة روح الفانيلا
-
1 كوب شوكولاتة مقطعة الى قطع خشنة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط جميع مقادير طبقة الشوفان و الجزر معا و يتم وضعها فى قاع قالب التشيز كيك و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة
2 - يتم خلط كل من السكر البنى و الجبن الكريم و قطر الذرة و النشا فى اناء و يقلب الخليط جيدا
3 - يتم اضافة البيض واحدة تلو الاخرى على الخليط السابق و توضع الفانيلا و من ثم يقلب الخليط جيدا
4 - عليكى بوضع الخليط فوق طبقة الشوفان فى القالب ثم يوضع القالب فى الفرن لمدة ربع ساعة فى درجة حرارة 112 درجة مئوية و يترك فى الفرن حوالى 40 دقيقة
5 - يتم رش قطع الشوكولاتة على الكعكة ثم تدخل الفرن مرة اخرى لمدة نصف ساعة و من ثم تخرج و تفك قليلا من الجوانب بالسكينة ثم تحفظ فى الفرن مغلق النار لمدة ساعة الى ان تبرد
6 - يتم حفظ الكيكة فى الثلاجة حوالى 8 ساعات
تقدم و بالهنا و الشفا