المقادير:
-
50 جرام بسكويت سادة مكسر
-
ملعقتان صغيرتان زبدة ذائبة
-
1 جيلاتين
-
180 جرام لبن منزوع الدسم
-
700 جرام جبن مطبوخ بالكريمة قليل الدسم وناعمة مثل فيلادلفيا أو لافاش كيري أو بريزيدون
-
200 جرام قشطة
-
50 جرام سكر
-
2 فانيليا
-
100 جرام شيكولاته تم تذويبها وتركها لتبرد
طريقة التحضير:
1- تخلطى البسكويت المفتت مع الزبد فى اناء صغير ثم تاتى بصينية متوسطة الحجم وتفردى بها الخليط وتخبزيها بالفرن لمدة ربع ساعة
2- فى اناء اخر متوسط الحجم وعميق شيئا ما اخلطى الجلاتين مع اللبن وارفعيهم على النار حتى يذوب الجلاتين تماما
3- فى طبق اخلطى الجبن مع خليط الجلاتين حتى يتماسك الخليط واضيفى اليهم السكر والكريمة والفانيليا
4-اقسمى الجبن الى نصفين واضيفى الشكولاتة السايحة الى احد النصفين واضيفيه الى الكيك
5- اخلطى المقدار المتبقى من الجبن مع المقدار المتبقى من الشكولاتة واضيفيهم فوق الكيك ايضا وادخليها الى الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تبرد تماما قبل التقديم
تقدم لاسرتك باردة ويمكنك تزيينها بقطع الشكولاتة ايضا قبل التقديم
وبالهنا والشفا