المقادير:
-
كوب ونصف جبن مطحون بلدى
-
كوب دقيق ابيض
-
نصف كوب لبن بودرة
-
كوب الا ربع زبدة سايحة
-
نصف ملعقة كبيرة بيكنج باور
-
ذرة
-
ملح
-
ذرة سكر
-
بيضة
-
كوب شيرى مركزة
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الفرن وقومى بوضع الجبن فى الزبدية وقومى بأضافة الزبدة والبيضة وقلبى جيدا
2- قومى بوضع الجبن والسكر والملح والحليب وقلبى جيدا
3- قومى بنخل الدقيق وقومى بوضع على المزيج وقومى بأضافة البيكنج الباودر واعجنى العجين بيدك حتى تحصلين على عجين متجانس ومتماسك
4- قومى بدهن الصينية مسبقا بالزبدة وقومى بوضع العجين حتى يتم فردة بيدك بارتفاع 2 سم
5- قومى بخزبها فى الفرن خفيفة حتى يتم استواء العجين
6- قومى بخروجها وقومى بوضع الطماطم بالتساوى وقدمى ساخنأ