المقادير:
-
ثمرة بروكلى مقطع ومسلوق
-
5 بيضات
-
1 كوب جبن مبشور
-
12 كوب جبن كريمى
-
4 ملاعق دقيق
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح وفلفل اسود وبابريكا
-
12 ملعقة بيكربونات صودا
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت او الزبدة ثم نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة
ثانيا نسلق البروكلى ثم نهرسه جيدا ونجعله ناعما ثم نضيف اليه الجبن المبشور والجبن الكريمى والدقيق والبيكربونات الصودا والملح والفلفل والبابريكا
ثالثا نضيف ايضا صلصة الطماطم ثم نخفق البيض جيدا بالمضرب اليدوى ونضيفه ايضا ونخفق المكونات كلها مع بعض جميع المكونات بواسطة المضرب اليدوى
رابعا نصب الخليط فى صينية الفرن وندخل الصينية الفرن ونتركها حوالى نصف ساعة ونتركها حتى تنضج
خامسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا وتقطع وتقدم
بالهنا والشفا