المقادير:
-
4 ملعقة كبيرة زبد
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
1 ملعقة كبيرة خردل مستردة مطحون
-
نصف كوب مشروب شعير
-
نصف كوب حليب
-
ملح وفلفل
-
نصف كوب جبن شيدر صفراء مبشورة
-
خبز فرنسي للتقديم
طريقة التحضير:
1 - يتم اضافة الدقيق الى الزبدة المذابة على النار لمدة 3 دقائق ثم تتم اضافة الخردل و مشروب الشعير و الحليب بالتدريج اليه و يتم التقليب حتى الغليانن
2 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود ثم يرفع الاناء من على النار و يتم اضافة الجبن و يتم تقليبه و يرفع من على النار
يقدم مع الخبز الفرنسى و بالهنا و الشفا