المقادير:
-
مكرونة خواتم
-
ربع كيلو لحم غنم مخلية من العظم و مقطعة الى مكعبات
-
بصلة حمراء مفرومة
-
5 اكواب ماء
-
2 فص ثوم مفروم
-
ربع كوب كويكر
-
4 اكواب كرفس مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع كوب عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزيت على النار لمدة دقيقتين
2 - يتم اضافة اللحم الى المزيج و يتم التقليب الى ان يتغير لون اللحم
3 - يتم اضافة الماء و يترك المزيج على النار لمدة ساعة و يترك الى تمام النضج
4 - يتم اضافة الكرفس و يترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة المكرونة و يترك لمدة 10 دقائق
5 -يتم اضافة البقدونس و عصير الليمون و تقدم و بالهنا و الشفا