المقادير:
-
200 جرام من الجبنة البيضاء
-
2 صفار بيض
-
بصلة متوسطة و مفرومة فرما ناعما
-
600 جرام من اللحم المفروم
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
مقادير البشاميل
-
25 جرام من الزبدة
-
25 جرام من الدقيق
-
ربع لتر من الحليب السائل
-
مقادير الحشوة
-
بازلاء مسلوقة
-
2 حبة من الجزر المسلوق
-
بصلة
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم مع صفار البض و البصل المفروم و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم عمل البشاميل بتقليب الدقيق فى الزبدة المذابة فى اناء على النار ثم يتم اضافة الحليب الى الخليط مع الاستمرار فى التقليب الى ان تتماسك قوامها قليلا
3 - يتم وضع طبقة من الخليط فى قالب مدهون بالزبدة
4 - يتم خلط مقادير الحشوة معا خلطا جيدا ثم يتم وضع الحشوة فى القالب
5 - يتم وضع البشاميل على القالب ثم تدخل القالب الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم مع صفار البض و البصل المفروم و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - يتم عمل البشاميل بتقليب الدقيق فى الزبدة المذابة فى اناء على النار ثم يتم اضافة الحليب الى الخليط مع الاستمرار فى التقليب الى ان تتماسك قوامها قليلا
3 - يتم وضع طبقة من الخليط فى قالب مدهون بالزبدة
4 - يتم خلط مقادير الحشوة معا خلطا جيدا ثم يتم وضع الحشوة فى القالب
5 - يتم وضع البشاميل على القالب ثم تدخل القالب الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 847 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
