المقادير:
-
150 غرام دقيق ابيض
-
150 غرام دقيق سمولينا
-
125 غرام سكر
-
5 بيضات
-
فانيليا
-
الشربات
-
150 غرام ماء
-
150 غرام سكر
-
عصير ليمونة
-
50 غرام جوز هند
طريقة التحضير:
اولا فى بول عميق نقوم بخفق البيض جيدا بالمضرب الكهربائى مع الفانيليا جيدا حتى يصبح هشا ثم نضيف اليه السكر ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف ايضا دقيق السمولينا والدقيق الابيض بالتدرييج
ثانيا نستمر فى الخفق حتى يتجانس المكونات ويصبح الخليط متجانس
ثالثا نصب الخليط فى صينية الفرن المدهونة بالزبدة ثم ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن بعد ان نحمر الوجه ايضا
رابعا نخرجها من الفرن ونصبها بالشربات البارد ونزينها بجوز الهند ثم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا