المقادير:
-
كيلو جرام ونصف من اللحم
-
2 كيلو جرام من البازيلاء الطرية
-
ملعقة من الزنجبيل
-
ملعقة من الزعفران
-
ملعقة من الزيت
-
مخلل ليمون
-
10 حبات زيتون مخلل
-
ملح
-
ماء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتقطيع اللحم الى قطع يفضل ان يكون وزنها 150 جرام وقومى بتفطية شرائح اللحم فى قدر مع الزيت والملح والزنجبيل والزعفران وضعى معها كمية من الماء واتركية على نار متوسطة الحرارة حتى يتم تسوية اللحم وقومى بعد ذللك بأزالتها من على النار حتى تتركيها لفترة
2- قومى بتقشير البازيلاء وضيفى اليها المرق
3- وضعى البازيلا على النار وعندما تحصلين على ان تم تسويتها ضيفى اليها الليمون المخلل بعد ان تكونى مقطعة مسبقأ وضعى الزيتون المقطع واتركيها على النار حتى تتجانس المرقة معها وتقومى بعد ذلك بأزالتها من على النار
4- قومى بعودة شرائح اللحم فى القدر وضيفى كمية من الماء وقومى بتحضير فى طبق التحضير وبالف هنا
1- قومى بتقطيع اللحم الى قطع يفضل ان يكون وزنها 150 جرام وقومى بتفطية شرائح اللحم فى قدر مع الزيت والملح والزنجبيل والزعفران وضعى معها كمية من الماء واتركية على نار متوسطة الحرارة حتى يتم تسوية اللحم وقومى بعد ذللك بأزالتها من على النار حتى تتركيها لفترة
2- قومى بتقشير البازيلاء وضيفى اليها المرق
3- وضعى البازيلا على النار وعندما تحصلين على ان تم تسويتها ضيفى اليها الليمون المخلل بعد ان تكونى مقطعة مسبقأ وضعى الزيتون المقطع واتركيها على النار حتى تتجانس المرقة معها وتقومى بعد ذلك بأزالتها من على النار
4- قومى بعودة شرائح اللحم فى القدر وضيفى كمية من الماء وقومى بتحضير فى طبق التحضير وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 683 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
