المقادير:
-
بصلة مقطعة الى شرائح
-
فص ثوم مقطع الى شرائح
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
300 جرام من ستيك اللحم المقطع الى شرائح رقيقة
-
400 جرام من الطماطم المفرومة
-
غصن من الروزمارى المقطع
-
حفنة من الزيتون الاسود مخلى من النواة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم فى زيت الزيتون فى اناء عى النار لمدة 5 دقائق الى ان تذبل و تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الى ما سبق كل من شرائح اللحم و الفلفل و الطماطم
3 - يتم التقليب جيدا ثم يتم اافة الروزمارى الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى الغليان
4 - يترك المزيج على النار الى ان تتسبك ثم يترك الخليط على النار الهادئة لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
5 - يتم اضافة الماء المغلى و يترك الخليط على النار الى نج اللحم ثم يتم رفعه من على النار
6 - يتم وضع الخليط فى طبق التقديم و يتم رشه بالزيتون الاسود
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم فى زيت الزيتون فى اناء عى النار لمدة 5 دقائق الى ان تذبل و تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الى ما سبق كل من شرائح اللحم و الفلفل و الطماطم
3 - يتم التقليب جيدا ثم يتم اافة الروزمارى الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى الغليان
4 - يترك المزيج على النار الى ان تتسبك ثم يترك الخليط على النار الهادئة لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
5 - يتم اضافة الماء المغلى و يترك الخليط على النار الى نج اللحم ثم يتم رفعه من على النار
6 - يتم وضع الخليط فى طبق التقديم و يتم رشه بالزيتون الاسود
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 673 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
