المقادير:
-
2 بطاطس كبير مقشرة
-
4 شريحة لحم بقرى بارد
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
1 بصل مفروم
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير البطاطس وتجهيزها وقطعيها جيدا الى شرائح وقومى بتحضير قدر وضعى فية المياة حتى يتم سلق البطاطس وارفعيها من على النار حتى يتم سلقها
2- قومى بتقطيع قطع اللحم البارد الى مكعبات متوسطة
3- قومى بتحضير طاسة وضعى فيها الزيت حتى يتم تسخينها على نار خفيفة وضيفى اليها البصل وقلبى حتى يتم تلين البصل
4- قومى بأضافة مكعبات البطاطس مع التقليب المستمر حتى يتم تحميرها
5- قوومى بأضافة مكعبات اللحم وتبلي المزيج بالفلفل والملح وقلبى مع البقدونس المجهز لعدة دقائق