المقادير:
-
2 صدر دجاج مقطع الى مكعبات
-
نصف كوب كاجو
-
نصف كوب لوز
-
فلفل اخضر مقطع مكعببات
-
2 بصلة مقطعة الى مكعبات
-
2 معلقة بيكنج بور
-
2 معلقة نشا
-
معلقة خل ابيض
-
معلقة كبيرة ورشستر شاير
-
معلقة و نصف صويا صوص
-
6 معالق كبيرة ماء
-
فلفل ابيض
-
معلقة صغيرة سكر
-
زيت سمسم
-
ملح
-
4 معالق كبيرة زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع على الجاج البيكنج صودا ونضعه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
2 - نقوم بغسل الدجاج من البيكنج صودا و نضيف اليها النشا و الخل الابيض و نضعها فى الثلاجة مرة اخرى لمدة ربع ساعة
3 - نقوم بخلط مكونات الصوص و نتركها جانبا
4 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و الزنجبيل و البصل
5 - نضيف اليهم الفلفل و نثقلب و نضيف اليهم الدجاج و نشوح المكونات جيدا
6 - نضيف اليها الصوص و نتركها على النار الهادئة حتى تمام النضج
7 - نضيف اليها اللوز و الكاجو و يغرف فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا