المقادير:
-
12 فلفل اخضر صغير الحجم
-
كوب و نصف من الارز المصرى المغسول
-
2 كوب من مرق اللحم
-
2 حبة من الطماطم المقشر و المفرومة فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
ملعقة صغيرة من النعناع الجاف
-
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
-
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
فص ثوم مفروم
-
ملح فلفل احمر حار فلفل حلو
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تذبل
2 - يتم اضافة الطماطم المفرومة الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة الارز الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الاعشاب الى ما سبق
4 - عليكى باضافة التوابل الى الخلط السابق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة نصف كوب من المرق الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة المرق تدريجيا الى ما سبق الى ان ينضج الارز و تقل نسبة المرق فى الاناء
7 - ريفع الخليط من على النار
8 - عليكى بتقطيع راس الفلفل و تخلصى من البذور و قومى بحشو الفلفل بالخلطة السابق تحضيرها
9 - يتم وضع الفلفل المحشى فى اناء على النار و يتم اضافة اليه الماء
10 - يترك الفلفل المحشى على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1325 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
