المقادير:
-
2 ملاعق من الزيت النباتي
-
750 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم المقطعة إلى مكعبات
-
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج
-
4 أكواب من الماء
-
3 ملاعق من بودرة حليب جوز الهند
-
2 مكعبات من مرقة الدجاج
-
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
-
1 ملعقة طعام من صلصة المحار
-
1 كوب من الفطر البني الرأس
-
1 حبة متوسطة من الجزر مقطعة إلى شرائح
-
½ كوب من البصل الأخضر
-
1½ ملعقة من دقيق الذرة
-
1 كوب من الكاجو المحمص غير المملح
طريقة التحضير:
اولا قومى باعداد مكونات طبق الدجاج بالكاجو عن طرق الاتى :
**تذيبى ملعقة ونصف من دقيق الذرة فى ملعقتان من الماء
وتغسلى الجزر جيدا وتقطعيه الى شرائح وتخلى الدجاج من العظام والجلد وتقطعيه الى مكعبات وتقومى بتحميص الكاجو وتقطعى البصل الاخضر الى شرائح
** ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه حتى يقدح ثم قومى بتحمير الدجاج واضيفى الزنجبيل والماء وحليب جوز الهند ومكعب مرقة الدجاج ثم تضيفى صلصة الصويا وصلصة المحار واطهي المكونات على النار لمدة عشر دقائق تقريبا على نار خفيفة
**اضيفى المشروم البنى (الفطر ) وشرائح البصل الاخضر والدقيق المذاب فى الماء وقلبيهم لعدة دقائق على النار ثم ارفعيه عن النار واضيفى الكاجو وقدميه
قدمى طبقك ساخنا بجانب الارز الابيض وبالهنا والشفا
**تذيبى ملعقة ونصف من دقيق الذرة فى ملعقتان من الماء
وتغسلى الجزر جيدا وتقطعيه الى شرائح وتخلى الدجاج من العظام والجلد وتقطعيه الى مكعبات وتقومى بتحميص الكاجو وتقطعى البصل الاخضر الى شرائح
** ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه حتى يقدح ثم قومى بتحمير الدجاج واضيفى الزنجبيل والماء وحليب جوز الهند ومكعب مرقة الدجاج ثم تضيفى صلصة الصويا وصلصة المحار واطهي المكونات على النار لمدة عشر دقائق تقريبا على نار خفيفة
**اضيفى المشروم البنى (الفطر ) وشرائح البصل الاخضر والدقيق المذاب فى الماء وقلبيهم لعدة دقائق على النار ثم ارفعيه عن النار واضيفى الكاجو وقدميه
قدمى طبقك ساخنا بجانب الارز الابيض وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 25
- 894 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
