حلوى المقروطة

حلوى المقروطة
طريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة السميد والبيكنج بودر والقرفة واليانسون عليه ونخلط المكونات جيدا معا
نقوم باضافة الزبدة على الخليط ونعجن المكونات جيدا بواسطة اليد او فى العجانةة الى ان يتماسك الخليط وتصبح عجينة متجانسة القوام
نقوم باضافة زيت الزيتون والماء حسب حاجة العجين ونعجن الخليط جيدا ثم نغطى العجين ونتركه حتى يختمر لمدة ربع ساعة على الاقل
نقوم باخذ جزء من العجين وفرده بالطول ثم نقوم بحشوه بالتمر المعجون بالقرفة واليانسون ونلف العجين عليه مثل الرول ثم نقطعه على هيئة
اصابع طويلة الى ان ننهى كمية العجين كلها ثم نقوم باخذ الاصابع وغمسها فى الحليب ثم فى السمسم ثم نقوم برصها فى صينية الفرن ونضعها
فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق الى ان يتم النضج ثم نحمر وجهها تحت الشواية ونخرجها ونتركها تبرد قليلا ونضعها
فى طبق التقديم وتقدم باردة واذا لم ترغبى بوضع السمسم عليها يمكنك ان تضعى اى شئ اخر حسب رغبتك