المقادير:
-
نصف كيلو قطع كالامارى
-
بصلة متوسطة
-
ملعقة و نصف صغيرة من الثوم المفروم
-
3 رؤوس فليفلة حمراء حارة منظفة من البذور ومفرومة
-
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
-
2 ملعقة طعام من صلصة السمك
-
ملعقة طعام من خل الأرز
-
ملعقة طعام و نصف من سكر النخيل أو السكر الأسمر
-
2 ملعقة طعام من الماء
-
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع الكاليمارى الى مربعات
2 - يتم شق الكاليمارى بالسكين بالميل و يتم لفها على شكل انابيب
3 - يتم تقشير البصل و تقطيعه الى شرائح و يتم قليه فى الزيت النباتى مع الثوم و الفلفل الحار الى ان تذبل
4 - يتم اضافة قطع الكاليمارى الى ما سبق و يترك حتى تمام النضج ثم يرفع من على النار
5 - يتم عمل صلصة السمك بخلط كل من خل الارز و السكر الاسمر و الماء و دقيق الذرة خلطا جيدا
6 - يتم وضع الصوص على السمك و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع الكاليمارى الى مربعات
2 - يتم شق الكاليمارى بالسكين بالميل و يتم لفها على شكل انابيب
3 - يتم تقشير البصل و تقطيعه الى شرائح و يتم قليه فى الزيت النباتى مع الثوم و الفلفل الحار الى ان تذبل
4 - يتم اضافة قطع الكاليمارى الى ما سبق و يترك حتى تمام النضج ثم يرفع من على النار
5 - يتم عمل صلصة السمك بخلط كل من خل الارز و السكر الاسمر و الماء و دقيق الذرة خلطا جيدا
6 - يتم وضع الصوص على السمك و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 804 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
