المقادير:
-
4 صفار بيض
-
رشة ملح
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
2 كوب كريمة خفق
-
بذور اعواد الفانيلا
-
1 كوب شوكولاتة مكسرة
طريقة التحضير:
كريم بورليه بالشوكولاتة
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع صفار البيض ونضيف اليه رشة الملح والسكر ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوى حتى يتجانس الخليط
ثانيا فى وعاء على النار نضع كوب كريمة الخفق ونتركها حتى تغلى ثم نضيف اليها اعواد الفانيلا مستخرج منها البذور مع التقليب جيدا
ثالثا ناخذ نصف كمية الكريمة المغلية ونصبها فوق صفار البيض مع الخفق المستمر ثم نرجع الخليط كله الى الوعاء على باقى الكريمة على النار ونستمر فى التقليب على النار حتى يصبح الخليط سميكا ثم نضيف اليه الشوكولاتة المكسرة مع الخفق جيدا حتى يصبح الخليط لونه بنى او اسمر لون الشوكولاتة
رابعا نصبه فى قوالب الكريم بورليه الفخارية ثم نضع على الوجه سكر بنى خرز ونسيحه بالنار ثم يقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع صفار البيض ونضيف اليه رشة الملح والسكر ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوى حتى يتجانس الخليط
ثانيا فى وعاء على النار نضع كوب كريمة الخفق ونتركها حتى تغلى ثم نضيف اليها اعواد الفانيلا مستخرج منها البذور مع التقليب جيدا
ثالثا ناخذ نصف كمية الكريمة المغلية ونصبها فوق صفار البيض مع الخفق المستمر ثم نرجع الخليط كله الى الوعاء على باقى الكريمة على النار ونستمر فى التقليب على النار حتى يصبح الخليط سميكا ثم نضيف اليه الشوكولاتة المكسرة مع الخفق جيدا حتى يصبح الخليط لونه بنى او اسمر لون الشوكولاتة
رابعا نصبه فى قوالب الكريم بورليه الفخارية ثم نضع على الوجه سكر بنى خرز ونسيحه بالنار ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 634 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
