المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل كبير مفروم ناعم
-
2 فص ثوم مهروس
-
400 جرام بالعلب مقطع
-
1 12 كوب برغل خشن مغسل مصفى
-
612 2 كوب ماء
-
1 ملعقة طعام ملح
-
14 ملعقة طعام بهار حلو
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت ويتم اضافة الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويتم اضافة الثوم ويقلب لمدة دقيقة ويتم اضافة الطماطم ويحرك المزيج لمدة دقيقة
2- ويتم اضافة باقى المقادير وتحرك جيدا ويترك المزيج على نار خفيفة جدا لمدة 25 دقيقة او حتى يخلو من الماء
3- وتقسم الطبخة الى 4 افراد
4- وتقدم مع اللبن الزبادى