المقادير:
-
1 كوب برغل خشن
-
2 كيلو سبانخ فرش او متلج معصور جيدا من الماء
-
1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
-
2 ملعقة صغيرة كزبرة
-
ملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تحميص البرغل فى ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون فى اناء على النار
2 - يتم اضافة السبانخ الى البرغل و يتم تقليبها جيدا
3 - يتم اضافة 4 اكواب من الماء الى الخليط و يترك المزيج على نار هادئة الى ان تنضج و تتشرب المياه تماما
4 - يتم عمل التقلية بقلى كل من الكزبرة و الثوم فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار
5 - يتم اضافة النقلية الى السبانخ مع الاحتفاظ بكمية قليلة منها للتزيين و يتم التقليب ثم يرفع الاناء من على النار
6 - يوضع فى طبق التقديم و تزين بكمية التقلية
بالهنا و الشفا
1 - يتم تحميص البرغل فى ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون فى اناء على النار
2 - يتم اضافة السبانخ الى البرغل و يتم تقليبها جيدا
3 - يتم اضافة 4 اكواب من الماء الى الخليط و يترك المزيج على نار هادئة الى ان تنضج و تتشرب المياه تماما
4 - يتم عمل التقلية بقلى كل من الكزبرة و الثوم فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار
5 - يتم اضافة النقلية الى السبانخ مع الاحتفاظ بكمية قليلة منها للتزيين و يتم التقليب ثم يرفع الاناء من على النار
6 - يوضع فى طبق التقديم و تزين بكمية التقلية
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1799 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
