المقادير:
-
فلفل احمر حار
-
ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو
-
1 كوب حبات الذرة
-
250 جرام شرائح سمك فيليه
-
ملح وفلفل اسود
-
12 كوب صوص الباربكيو
-
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة توابل حارة
طريقة التحضير:
سمك مشوى بالتوابل الحارة
الطريقة
اولا نغسل السمك جيدا بالماء ثم نرشه بالملح والفلفل الاسود ونضعه جانبا
ثانيا نقطع الفلفل الحار ونضعه فى طبق عميق ونقطع ايضا الفلفل الحلو ونضعه عليه
ثالثا فى صينية نضع ملعقة من زيت الزيتون ثم نضع الذرة ثم نضعها تحت الشواية لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم نخرج صينية الذرة ونتركها حتى تبرد جانبا
رابعا نضع السمك الفيليه على الشواية ونشويه على الجانبين حتى ياخذ اللون الذهبى او البنى ثم نرفعه من الشواية
خامسا نحضر صينية الذرة ونضع عليها خليط الفلفل الحار والحلو ثم اضيفى اليها صلصة الباربكيو ونخلطهم جيدا
سادسا نضع سمك الفيليه فى الصوص على الجانبين ونضعه فى صينية ونضعه على الشواية مرة اخرى ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونضع جزء من الصوص بجانب الطبق ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نغسل السمك جيدا بالماء ثم نرشه بالملح والفلفل الاسود ونضعه جانبا
ثانيا نقطع الفلفل الحار ونضعه فى طبق عميق ونقطع ايضا الفلفل الحلو ونضعه عليه
ثالثا فى صينية نضع ملعقة من زيت الزيتون ثم نضع الذرة ثم نضعها تحت الشواية لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم نخرج صينية الذرة ونتركها حتى تبرد جانبا
رابعا نضع السمك الفيليه على الشواية ونشويه على الجانبين حتى ياخذ اللون الذهبى او البنى ثم نرفعه من الشواية
خامسا نحضر صينية الذرة ونضع عليها خليط الفلفل الحار والحلو ثم اضيفى اليها صلصة الباربكيو ونخلطهم جيدا
سادسا نضع سمك الفيليه فى الصوص على الجانبين ونضعه فى صينية ونضعه على الشواية مرة اخرى ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونضع جزء من الصوص بجانب الطبق ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 1443 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
