المقادير:
-
900 جرام بروكلى مقسم الى زهرات صغيرة فى الحجم
-
25 جرام زبدة
-
100 جرام بارميزان
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع البروكلى فى الماء فى اناء على النار مع الملح و يترك على النار حتى الغليان
2 - يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يصفى و يترك جانبا
3 - يتم تقليب البروكلى المسلوق فى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار
4 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و نصف مقدار الجبنة البارميزان الى البروكلى و يتم التقليب الى ان يذوب الجبن
5 - يتم رش الجبنة البارميزان على الخليط بعد رفعه من على النار على طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا