المقادير:
-
المقادير :
-
رأس قرنبيط، مقسم لحبات صغيرة
-
١ ١/٢ كوب حليب منزوع الدسم
-
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
-
٣/٤ كوب جبن شيدر مبشور
-
١/٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
٢ ملعقة كبيرة دقيق
-
١ ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
-
١ ملعقة صغيرة مستردة (يفضل النوع الديجون)
-
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1- فى اناء طهى تضعى القرنبيط واللبن والملح وترفعى الاناء على النار حتى يسلق القرنبيط ويصبح طريا
2-فى طبق تخلطى البقسماط مع الجبن والزيت وتخلطى الحليب مع الدقيق
3- فى اناء طهى اخر تقلبى الدقيق مع الحليب وترفعى الاناء على الناراضيفى اليه باقى الجبن والمستردة والبصل الاخضر وتبلى جيدا بالملح والفلفل الاسود
4-اقلبى الخليط فوق القرنبيط ومعه خليط البقسماط وقلبيهم جيدا مع القرنبيط وضعيه فى الفرن لدقائق قليلة حتى يحمر وجه القرنبيط
وبالهنا والشفا