المقادير:
-
ماء عجينة الخبز حسب الحاجة العجين
-
050 كيلو جرام لحم مفروم
-
ملعقة صغيرة ملح عجينة الخبز
-
كوب بقدونس مفروم
-
كوب بصل اخضر مفروم
-
2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
-
ملعقة صغيرة توابل فلفل اسود كمون قرفة كركم ملح
-
4 كوب طحين عجينة الخبز
-
ملعقة صغيرة بيكنج باودر عجينة الخبز
طريقة التحضير:
1- قومى بعجن الطحين مع البيكنج باودر وضعى كمية من الملح واتركى العجين لمدة نصف ساعة
2- قومى بمزج اللحم المفروم مع البهارات والخضار الطازج
3- اعجنى المقادير مع عجينة الخبز وضعى لمدة نصف ساعة اخرى حتى يتم تخمير العجين
4- قطعى العجين الى شرائح صغيرة ومتوسطة الحجم وغطيها وضعيها لمدة 10 دقائق
5- قومى بوضع الخبز فى الفرن حتى يتم خبز العجين باللحم المفروم وضعى لمدة ربع ساعة او حتى يتم استواء الخبز واللحم