المقادير:
-
3 صدور دجاج مخلية
-
3 اكواب ارز ابيض منقوع فى الماء
-
حبة فلفل الوان
-
4 مكعبات زبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
ربع كيلو كريمة لبانى
-
مرقة دجاج
-
حبة جزر
-
2 ملعقة كبيرة مايونيز
-
علبة جبنة كوبايات قشطة
-
2 عود قرفة
-
4 فصوص حبهان
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الدجاج فى الماء و الليمون و البصل جيدا
2 - يتم تقطيع صدور الدجاج
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت على النار الى ان يذبل ثم تتم اضافة قطع الدجاج و الملح و الفلفل الاسود و القرفة و الحبهان و مكعب المرقة و مكعبات الجزر المقطعة و قطع الفلفل الالوان
4 - يتم تقليب المزيج جيدا
5 - يتم عمل الارز بوضع كل من عيدان القرفة و الحبهان فى الزبدة على النار ثم تتم اضافة اليهم الارز و يتم التقليب ثم يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و يترك المزيج على النار حتى النضج
6 - يتم خلط كل من الكريمة اللبانى و المايونيز و الجبنة خلطا جيدا و يتم اضافة الخليط الى الخضار
7 - يتم وضع الارز و خليط الخضار فى برام يتم دخوله فى الفرن و يترك حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا