المقادير:
-
كيلو كبدة وقلوب الفراخ
-
زبدة
-
ملح وبهارات وكمون
-
5 بيضات
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار ونضع بها الزبد ونضيف اليها الكبد والقلوب ونقلبها حتى لونها يتغير ونضيف البهارات والملح والكمون ونقلبهم
2 - نقوم بوضع البيض عليها حتى يستوى تماما
3 - يغرف فى طبق التقديم
وبالهنا والشفا